Pečená svatomartinská husa: Recept na sobotu! Potřebujete alespoň 4 hodiny
Svátek svatého Martina připadá na sobotu. Sice stále nevíme, zdali přijede na bílém koni, jinak je ale dodržování tradic na nás. Patří k nim i pečená svatomartinská husa. Chcete se do ní pustit, ale zatím jste si na ni nikdy netroufli? Nezoufejte, poradíme vám!
Svatomartinská husa
(husa, sůl, kmín, jablka)
Husu je nejprve třeba připravit: z břišní dutiny vyjmout droby a přebytečný tuk a následně ji ze všech stran i zevnitř řádně nasolit a okmínovat. Tuto přípravu se doporučuje udělat alespoň večer před tepelným opracováním.
Dutinu poté vyplníme jablky, husu podlijeme vodou a dáme péct do trouby rozehřáté na 120 °C, podle velikosti na čtyři až šest hodin. Jak poznat, že je husa hotová? Maso musí jít lehce oddělit od kosti.
Pokud chcete opravdu křupavou kůrčičku, husu na závěr vyndejte z trouby, kterou nechte rozehřát na 230 °C a pak do ni husu zhruba na čtvrthodinku vraťte.
Přílohu už necháme na vás, nabízejí se knedlíky, lokše, červené i bílé zelí.
Témata: recepty Vaření jídlo
Experti si lámali hlavu nad tím, proč se Meghan vrací do Británie. Teď našli odpověď!
Madonna chce poslat své adoptované dcery do Evropy
Sharon Osbourne byla převezena do nemocnice!
