Eva Adamczyková, dříve známá jako Eva Samková, se narodila 28. dubna 1993 ve Vrchlabí. Je českou snowboardistkou specializující se na závody ve snowboardcrossu. 

Vyniká zejména v této disciplíně, kde získala zlatou medaili na Zimních olympijských hrách 2014 v Soči a bronz na následujících ZOH v Pchjongčchangu. Na X Games 2014 v Aspenu, Colorado, obsadila druhé místo, a stejné umístění dosáhla i v roce 2016.

V letech 2019 a 2023 se stala mistryní světa ve snowboardcrossu, a v letech 2010, 2011 a 2013 se stala juniorskou mistryní světa. Dominuje také ve Světovém poháru snowboardcrossu, když vyhrála celkové hodnocení v sezónách 2016/2017, 2018/2019 a 2020/2021. Její úspěchy v snowboardcrossu ji řadí mezi nejvýraznější a nejúspěšnější české sportovce v této disciplíně.