Podzim je tady a spolu s ním nastal i čas dýní. Že nevíte, co z nich v kuchyni připravit? Vyzkoušejte například vynikající dýňovou polévku!

Dýňová polévka s kokosovým mlékem | zdroj: YouTube

Suroviny:
- 1 kg dužiny z dýně
- 15 tobolek kardamomu
- 2 lžíce semínek koriandru
- 5 lžic dýňového oleje + na ozdobu
- 120 g másla
- 100 g květového medu
- sůl
- extra panenský olivový olej
- 80 g čerstvého zázvoru
- 1 červená šalotka
- 100 g světlé části pórku
- 2 l kuřecího (zeleninového) vývaru
- 250 ml kokosového mléka
- 100 ml smetany (33 % tuku)
- 250 ml čerstvé pomerančové šťávy
- pražená a solená dýňová semínka

Témata:

Vaření, recepty | stars24.cz

Vstoupit do diskuse