Černý bez je sezónní surovina a v těchto dnech zažívá největší boom. Podívejte se proto, jak z něj připravuje voňavý sirup šéfkuchař Roman Paulus.
Bezový sirup - Roman Paulus | zdroj: YouTube
Suroviny:
25 květů černého bezu (spíše méně rozkvetlých)
2 citrony
20 g kyselina citronová
2 l převařené a vychlazené vody
2 kg cukru
