hwk
stars24.cz

Říjen je podzimní měsíc a v tomto období lidé rádi pijí mošt. Nevěřili byste, ale mošt lze konzumovat ve více variantách, než jen ten tekutý! Přinášíme vám první recept. Takto zkuste a napište nám na redakce@stars24.cz a nebo na náš facebook, jak vám to chutnalo.

Napadlo vás někdy využít v kuchyni mošt a zpestřit si tímto lahodným mokem některé pokrmy? Pokud ne, nastal čas na drobné experimenty.

Trhané vepřové maso pečené v moštu

(20 min. + 4 hod. pečení)

Hledáte recept na oběd, kterým své hosty okouzlíte, ale zároveň nestrávíte hodiny v kuchyni? Pak je trhané vepřové ideální – upeče se v podstatě samo. Nejlépe chutná s kyselou okurkou a opečeným pečivem, třeba hamburgerovou bulkou.

Ingredience – 6 porcí:

  • 800 g vepřové plece
  • 250 ml jablečného moštu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 menší cibule
  • 5 lžiček mleté uzené papriky
  • pálivá paprika podle vlastní chuti
  • půl, pepř

Postup:

  1. Vepřové maso dostatečně osolte, opepřete a ochuťte uzenou i pálivou paprikou. Pokud má maso vyšší tukovou vrstvu, několikrát ji nařízněte.
  2. Vložte maso do pekáče, který lze přiklopit, a podlijte moštem.
  3. Do pekáče přidejte oloupané a rozdrcené stroužky česneku a nasekanou cibuli.
  4. Pekáč přiklopte a vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte 30 min. a poté snižte teplotu na 150 °C.
  5. Pečte ještě 4 hodiny, nebo dokud se maso nebude rozpadat. V průběhu pečení maso občas přelijte moštem.
  6. Hotové maso vyjměte a vidličkou natrhejte na vlákna.
  7. Šťávu s česnekem a cibulí zredukujte, pokud to bude potřeba, a vmíchejte do masa.

Dobrou chuť! A podělte se prosím o zkušenost na našem facebookovém profilu. 

A nebo nám pošlete do redakce vlastní recept. Rádi ho vydáme. Děkujeme

Témata:

Vaření, recepty | most | stars24.cz

Vstoupit do diskuse